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"IL CAFFE DEI DUE MONDI"「結合兩個世界的咖啡。」 - Gran Caffe Garibaldi 加里波第咖啡
這個座右銘，簡單有力的表達了 Garibaldi高超而巧妙結合「義式咖啡」的濃烈辛香與「北歐洲咖啡」的溫潤滑順，帶給咖啡愛好者無法想像的味覺體驗。
1920年，這個由加里波第後代創立的咖啡烘焙坊，原本只專注於提供高品質的烘焙豆，給其它知名義大利品牌。
直到1960年，Garibaldi家族始以自家品牌出發，直接與義大利餐酒館及咖啡吧合作。
這飄香了將近一世紀的好咖啡，現在也能輕鬆地品嚐到了。
Garibaldi / 加里波第這個名字在義大利，是傳奇的象徵。
他將原本分裂的南北義大利，統一為一個共和國，義大利人因此稱他為"eroe dei due mondi"，意即兩個世界的英雄。
在義大利戰爭後，Garibaldi 隨即又投入美國獨立戰爭，南美洲也因此成為Garibaldi 相當熟悉的地帶，於是 Garibaldi 家族在20年代開始了家族事業。
他們從南美最好的種植者那裡購入咖啡，飄洋過海數月運達義大利，再經手工烘焙和研磨，供給義大利的高級咖啡館和餐酒館。
Garibaldi 現在特別生產三種與 Nespresso 咖啡機相容的特殊款式，皆以阿拉比卡豆為基底，富含香味揉著甜味的豆子，最適合製作優質的 espresso。
你或許不知道，中南美洲的阿拉比卡豆，通常在雨季開花，沾著雨露，是極為美麗的白花，而在八九個月後生出的紅色漿果，便會溫柔的包裹著兩顆阿拉比卡種子。
由於並非所有的豆都是成熟的，所以在收成時，必須仔細確保每顆豆的成熟度。
Garibaldi堅持直接從南美洲收購的阿拉比卡豆，必須全部符合公平貿易原則，而咖啡豆的烘焙，則統一在義大利，以傳統的工法完成。
在特定的咖啡款式中，Garibaldi 會增添些許的羅布斯塔豆-以那著名的大地風味和些許苦味增添口感層次。
經過仔細研磨的咖啡，均立即被密封在可回收的環保膠囊中，以徹底隔絕氧氣與水分的方式，確保咖啡能長時間保存最佳風味。
Gran Caffe Garibaldi代表「與眾不同的義式咖啡」，就像它傳奇的名字一樣。
"IL CAFFE DEI DUE MONDI"以珍稀的義大利百年技術，還原來自南美洲的珍貴香氣，因為 Garibaldi 希望給您的不只是一杯方便的咖啡，而是最獨特的口感體驗。
尋求卓越，啟發成就...
這是一段追尋完美味道的故事。
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